오늘자 승우아빠의 뷔페 조지는법 특강

 - 현재 인터넷에 돌아다니는 뷔페가서 잘먹는법은 반은맞고 반은 틀리다

 - 업계 선후배한테 전화올것을 각오하고 뷔페 조지는법 강의를 해주겠다

1. 샐러드부터 먹는다? 개소리다

 - 다이어트를 할때 식이섬유가 많이들어간 샐러드를 먹는다. 왜? 칼로리는 적게 배가불러야하니까

 - 근데 뷔페에서 샐러드야채를먹는다? 뷔페에가서 다이어트음식을 먹는다? 미친소리다

 - 큰바위를 채우고 사이에 모래를 채우듯 샐러드가 먹고싶으면 마지막에 먹어라

2. 따뜻하게 위장을 보호하기위해 스프를 먼저 먹는다? 그럴거면 집에서 양배추즙이나 카베진을 쳐먹어라

 - 스프, 죽, 국 등등 수분이 많은 음식을 먹으면 물배차서 많이 못먹는다

3. 여유로운마음으로 천천히 먹어라? 닥치고 최대한 빨리 쳐먹어라

 - 뷔페는 너의 뇌와 배때지 사이의 전쟁터다

 - 위장에 음식이 어느정도 들어가는 순간 위장은 뇌로 배가 부르다는 신호를 보낸다

 - 이 신호가 뇌에 도착해 배부름을 느끼기 전에 배때지에 최대한 많은걸 쳐넣어라

4. 그렇다면 무엇을 위장에 쳐넣어야하는가? 

 1) 해물

   - 뷔페에서 코스트가 제일 많이나가는것은 "해물"이다

   - 게, 랍스터, 회 등등을 먹어라

   - 특히 게는 그나마 뷔페에서 퀄리티를 유지하는 해산물이라 이게 제일 좋다

   - 초밥은 쳐먹지마라 쌀(탄수화물)을 경계해라

   - 해산물을 별로 좋아하지 않으면 뷔페는 무조건 개손해다. 차라리 고기뷔페를 가라

 2) 고기

   - 기본적으로 뷔페에서 가장 맛대가리 없는 고기는 스테이크로 나오는 고기다

   - 뷔페에서 사이드액션(앞에서 조리를 해주는것들)은 기본적으로 코스트가 낮다

   - 따라서 굳이 스테이크가서 줄서서 시간써서 먹을 필요가 없다. 이 시간 보내게 하는것도 뷔페의 전략이다

   - 뷔페에서 먹어야 하는 고기는 양념고기들(방송에서 예로든건 양념 안창살 구이)이다.

   - 튀김류 같이 기름이 많은건 배 채우는데 최고다 그러니 조금만 먹어라

5. 디저트는 마지막에 먹어라?

   - 맨처음 단음식을 먹는건 안된다

   - 어느정도 배가찼을때 새콤한 맛이나는 과일류, 젤리 등을 먹으면 위장이 살짝 리셋된다.

   - 그렇다고 중간에 과일을 많이 때려 넣으라는게 아니라 파인애플or키위 1개, 젤리 1개 등을 먹는다

   - 이렇게하면 입안도 깔끔하게하고 느끼한것도 잡아주고 파인애플, 키위는 연육작용도있어 소화도 돕는다

   - 바나나, 방울토마토, 포도, 수박 같이 섬유질이 많은건 먹지많는다.

6. 시즌한정매뉴는 최대한 경계해라

   - 시즌한정매뉴는 민트초코 페스티벌, 딸기페스티벌 등등 을 말한다

   - 시즌메뉴를 만드는 사람은 존나짱짱천재다 그쪽으로 유도하는건 다 이유가 있다

결론 : 이렇게만하면 뷔페에서 최대한 뽕 뽑을수 있다. 그러나 재미로만 알고 참고만하자. 과식하면 배아프다

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점심에 유튜브 보는데 이거하길래 심심해서 정리해봄. 다소의역많음